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食品安全将设国家“唯一标准”
作者:亚博APP安全有保障 来源:亚博APP安全有保障 点击: 发布日期: 2021-04-25 01:17
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据中国的声音《新闻晚高峰》报道,一阶段闹得沸沸扬的农民山泉水质的标准门事件,在消费者听到的云雾中,令人头疼。虽然是同一个品牌的水,但在北京、浙江、广东等地有所不同,继续执行的是不同的标准。在某种程度上,仍然有许多令人失望的东西,如同一个品牌的奶粉、油盐酱醋、饮料等。 不同的地方有不同的标准,更不用说不同的品牌和不同的地区涉及到我们生活各个方面的食物了。食品行业的标准问题确实引起了社会的关注。...
本文摘要:据中国的声音《新闻晚高峰》报道,一阶段闹得沸沸扬的农民山泉水质的标准门事件,在消费者听到的云雾中,令人头疼。虽然是同一个品牌的水,但在北京、浙江、广东等地有所不同,继续执行的是不同的标准。在某种程度上,仍然有许多令人失望的东西,如同一个品牌的奶粉、油盐酱醋、饮料等。 不同的地方有不同的标准,更不用说不同的品牌和不同的地区涉及到我们生活各个方面的食物了。食品行业的标准问题确实引起了社会的关注。

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据中国的声音《新闻晚高峰》报道,一阶段闹得沸沸扬的农民山泉水质的标准门事件,在消费者听到的云雾中,令人头疼。虽然是同一个品牌的水,但在北京、浙江、广东等地有所不同,继续执行的是不同的标准。在某种程度上,仍然有许多令人失望的东西,如同一个品牌的奶粉、油盐酱醋、饮料等。

不同的地方有不同的标准,更不用说不同的品牌和不同的地区涉及到我们生活各个方面的食物了。食品行业的标准问题确实引起了社会的关注。长期以来,食品安全标准不存在食品卫生、食品质量等国家标准、行业标准总体数量多、标准之间交叉重复、僵化、个别最重要的标准或最重要的指标缺陷,不能适应环境食品安全监督和行业发展。

标准的反复交叉和对立不会给标准的使用带来相当大的不便,不仅不能找到生产者应该遵循的标准,也不会在监督中频繁出现标准堆积,知道使用哪个现象。有时也不会让非法者钻空子,引起市场上产品拥挤的局面。

食品安全专家董金狮:例如松花蛋的标准是88年,现在是25年,25年前的松花蛋的生产技术和现在几乎不同,但标准还没有继续实行。因此,企业不会用标准漏洞钻空子。

如何解决这些问题,确保食品的确保安全性,国家食品安全风险评价中心前天开始了中国5000多项食品标准的清扫,今年完成了现行食品标准的清扫。预计将在两年内建立唯一强制性的食品安全国家标准体系。标准的创建能有效地解决问题吗?对于行业高度关注的食品标准清洁工作,食品风险评估中心主任助理、食品标准清洁技术组长王竹天研究员回应说,食品标准清洁工作不统一现行食品标准,建立唯一强制性食品安全国家标准体系,解决问题的恐慌状况。

王竹天:这个标准是进入食品安全标准体系,还是必须新的统一,还是必须废除,还是必须明确提出必须补充的标准,必须在今年年底前实施。此外,实质性的整合应在明后年完成我们明确提出的所有必须整合的一些标准。

王竹天回应说,食品标准清扫统一后,除了食品安全国家标准范围以外的内容都被推荐,调整后国家标准这个水平还经常出现标准的反复交叉和对立。到2015年,食用农产品的质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和行业标准基本完成了强制性内容清洁整合。关于标准的制作,能有效地解决现行标准的反复交叉和对立吗?董金狮指出,标准并非千年恒定,要与时俱进,及时完善和修改。

董金狮:技术不断进步,你可能一边修改,新技术和产品出现,面对刚刚制定的标准,也可能进行修改和变更。因此,海外一般不会在3年或2年内修改,一般超过5年。

标准的修正不可能一劳永逸。修正的工作不是阶段性的,而是必须继续积极开展。


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